在学生们的眼中，蒋老师对他们既爱又严。蒋有录最常跟学生说的就是“要创造性地开展工作”，“要有自己的新观点”。他对研究生的学习科研抓得很严，每个研究生都很努力，所以，蒋有录带出的研究生基础知识都比较扎实，创新能力也较强。在生活中，蒋有录非常关爱学生，为了学生们身体健康，他鼓励学生多组织体育活动，并为他们的体育活动提供支持经费。

蒋有录1982年1月毕业于华东石油学院石油地质勘探专业并留校任教；1990年和1999年在石油大学获硕士和博士学位。1999年晋升为教授，2002年被遴选为博士生导师。

自留校任教以来，蒋有录一直从事油气地质及勘探方面的教学与科研工作。先后主讲过5门本科课程和3门研究生课程，近年来主要讲授本科生“石油天然气地质与勘探”和研究生“高等石油地质学”等课程，所讲本科课程被评为学校示范课堂。主持完成了多项省级、校级教改项目，发表教学研究论文10篇。主讲和负责建设的资源勘查工程专业主干课程“石油天然气地质与勘探”2005年被评为国家精品课程。蒋有录先后指导硕士、博士研究生50余名，指导的一篇硕士论文2005年被评为山东省优秀硕士论文，2篇博士论文2007年被评为中国石油大学（华东）优秀博士论文。1994年获首届石油大学（华东）胜利石油育才奖，2002年获石油大学（华东）劳动模范荣誉称号，2006年被评为山东省教学名师，2008年获第四届国家级高等学校教学名师奖。主持建设的资源勘查工程专业2006年和2007年分别被评为山东省品牌专业和国家特色专业，“资源勘查工程专业教学改革与实践”获2009年山东省优秀教学成果一等奖。作为带头人的“资源勘查工程专业核心课程教学团队”2008年入选国家级教学团队。

蒋有录长期致力于含油气盆地油气藏形成与分布规律方面的研究工作，在油气成藏机理研究方面具有特色，是“油气地质与勘探”山东省优秀创新团队的核心成员之一。主持完成了多项省部级及重要横向课题，获省部级科研奖3项，近年来主持国家自然科学基金1项、国家油气重大专项子课题2项。在《石油学报》、《地质论评》等刊物上发表学术论文80余篇，其中被EI收录20余篇。合作出版《典型油气藏地质特征与成因模式》等专著2部，出版《石油勘探、钻井和开采地质学》译著1部，主编“十五”国家级规划教材《石油天然气地质与勘探》1部，该教材2009年获山东省优秀教材一等奖。