【本站讯】迎新春，闹元宵，为弘扬家乡文化，细观家乡变化，储运与建筑工程学院柯梦实践队于2月23日起，在四川省泸州市开展社会实践活动，探访泸州老窖，感受新春中华文化的博大精深，体验家乡别样的风采。

过年期间，队员实地探访泸州老窖三大天然藏酒洞之一——龙泉洞，其地理位置离市中心很近，其历史可追溯到秦汉时期。老窖建筑群犹如古镇，显现出泸州老窖悠久的历史。进入老窖，一坛坛酒整整齐齐地排列，酒坛上铺着厚厚的垫子，刺鼻的发酵味与醇香的酒味在空气中混合。酒窖里温度很低，利于酒的发酵，周围环境很昏暗，这是为避免阳光直射。在泸州，朋友间的聚会少不了酒的陪伴，尤其是在新春之夜，家家户户都会拿出家乡的酒喝上一小杯，甜蜜与幸福便在唇齿间慢慢化开。一想到坛子里装载着上百年的陈酒，队员说道；“我感觉自己不仅仅是在观赏百年酿造的老酒，更是在感受家乡文化积淀的结晶。”

队员们在与酒窖工作人员交流后了解到，泸州是中国浓香型白酒的发源地，自明代起其传统酿酒技艺已传承二十三代，具有四百年历史的老窖池也已被国务院列为国家级重点文物保护单位，泸州老窖有七大酿酒资源—地、窖、艺、曲、水、粮、洞。由于泸州盛产糯米，高粱，酿酒原料极为丰富，而最常用来酿酒的原料是川南有机糯红高粱。泸州的特产，除了泸州老窖，还有黄粑，猪儿粑，白糕等等，这些美食的原料都与大米糯米息息相关，工作人员说道：“城以酒兴，酒以城名，这蕴藏的道理耐人寻味呀！”

从青岛啤酒到泸州老窖，酒文化的碰撞把学校与家乡紧紧联系在一起，酒的烈性仅需三两口就能在脸上泛起红晕，感情的升温让队员们即使在大学也能感受到来自家的温暖。今日的新春，既没有鞭炮声此起彼伏，也没有烟花绚丽绽放，而唯一没有改变的，是家乡泸州让人飘飘欲仙的沉醉酒香。在这里，队员们感受到来自家乡百年沉淀的酒文化，也意识到传承家乡酒文化的使命担负在每一个青年人的身上。