实践队员与工作人员合影留念 赵文豪摄影

【本站讯】为学习金乡近些年来在农业生产方面的经验，并为其他地区发展特色产业、经济转型等提供借鉴意义。化学工程学院银蒜金泥实践队于7月25日前往山东省济宁市金乡县华光集团调研金乡企业大蒜产业结构。

7月25日上午，实践队员前往国家重点龙头企业华光集团走访调研，受到经理张莎的热情接待。讲解员和张经理首先带领实践队员们来到一楼展厅，为其详细介绍了华光集团的发展历程以及各种大蒜深加工产品，并耐心地回答队员们提出的问题。在此期间，实践队员了解到在出口业务稳定发展的基础上，公司开拓国内深加工产品市场，以“宏万年”品牌为主打的大蒜深加工系列产品，稳步推广；以黑蒜为主的系列产品正影响人们的消费观念，取得客户的广泛认可。现阶段公司虽已掌握了大蒜素、大蒜油等部分精加工技术的核心，但迟迟未能形成生产力，原因在于资金、技术、人才、风险四方面的顾虑，这不仅是华光集团还有很多其他蒜商所面临的问题。张经理还介绍说：“公司不仅仅只做大蒜，我们的主要产品还涉及辣椒、洋葱、生姜、土豆、苹果、梨、板栗、玉米等保鲜果蔬”。实践队员们还亲自品尝黑蒜汁、甜蒜头等各种大蒜深加工产品。随后，张经理带领队员们参观电商物流车间和食品加工车间，队员们了解到华光集团的产品主要通过电子商务售往国内，而大部分产品都是出口到国外市场。

通过此次调研，队员们对大蒜从生产到加工再到精深加工最后到销售这一产业链有了更进一步的认识，为接下来的特色农业发展的经验总结打下了良好基础。