【本站讯】长期以来，餐饮业对扩大消费、推动经济增长发挥重要作用，随着互联网的发展和手机支付的普及，餐饮业遇到了新的机遇和挑战。2018年7月，中国石油大学（华东）Dykiny调研队，为探寻商家和大学生对“互联网+餐饮”的了解情况，展开为期一周调研活动。

在调研活动正式展开前，Dykiny调研队便着手查阅各种文献资料，通过对图书馆书籍、报纸期刊及网络文本资料的搜集、分析，整理出一些政策、法规，以及国家领导人、学者、大众等各类人群对互联网+的理性认识。在系统的分析整理后，Dykiny调研队将本次调研分两部分进行，其中一部分为网上问卷，主要针对大学生对“互联网+餐饮”的认识，另一部分为实地调研，即走出校园，通过采访商家和发放纸质问卷的形式了解“互联网+餐饮”对商家的影响，旨在搜集的相关数据真实准确。实地调查分两队在佳世客商圈和长江西路各餐厅进行走访问卷调查，研究对象是各餐馆商家，从采访结果和得到的40张实地调查问卷分析，40个商家的态度出奇一致，互联网与餐饮业融合发展，为餐饮业带来更大的发展契机，他们接的单更多，招收员工更多，比以前更忙。通过对网上收回的482份调查问卷的分析，也得到很多惊喜的结果。结果显示，只有7.06%的大学生没有叫过外卖，有50%的人认为选择外卖最注重的是餐饮本身，经常订外卖（一周三次以上）的大学生占7.14%，80%以上的人偶尔订外卖，85%以上的人网上订餐担心个人信息泄露，然而有76.19%的人不知道任何互联网+餐饮业的投诉电话和监管部门。95%的人认为互联网+餐饮对社会发展起促进作用，大多数人处在对互联网+餐饮略有了解的状态。

通过对采集到的信息进行整理、归纳、分析，调研队发现，从商家的角度看，互联网与餐饮业融合发展使卖家之间的竞争更激烈，促进餐饮业发展。而从大学生角度看，网上订餐为他们提供更大方便，受到了很多人的青睐，餐饮本身的味道、卫生成为大学生越来越注重的因素，同时，大多数学生对网上订餐担忧信息泄露问题，并且大多数不知道任何有关与“互联网+餐饮”的投诉电话和监管部门。通过这次调研，Dykiny调研队队员纷纷表示，互联网+产业方兴未艾，还不够成熟，相关的政策法规还不够完善，同时大学生对其仍缺乏足够的认识，希望学校和社会加大对大学生维权意识的宣传。