培训现场

【本站讯】为进一步强化餐厅从业人员的主体责任意识，筑牢食品安全防火墙，11月8日下午，后勤管理处邀请国家市场监督管理总局餐饮管理专家组专家靳晓梅教授到校开展食品安全卫生知识培训，各餐厅班组长以上管理人员百余人参加了此次培训。

此次培训主要内容为食品安全法律法规体系及法律责任，靳晓梅教授结合自身从业40余年的丰富理论和实践经验，用现实的事例、具体的数据、真实的感受，从食品安全法律、行政法规、地方性法规、规章和规范性文件、食品安全法律责任等五个方面对食品安全工作进行了系统的论述和讲解。

此次培训，内容丰富，重点突出，贴近餐厅食品安全管理工作实际，巩固了我校餐厅从业人员食品安全知识。靳晓梅教授团队，是我校聘请的第三方食品安全技术服务机构，为我校食品安全提供系统的技术支持、风险预警、危机处理等，有力助推了我校食品安全监督管理工作再上新台阶。