【本站讯】根据学校和后勤管理处新学期安全工作部署，连日来，唐岛湾餐厅通过动员宣传、落实制度、深化监管等措施，强化食品安全“无间隔”、“无疏漏”、“无盲点”。

“以法律制度为约束”，分阶段组织管理人员和员工学习新《食品安全法》等相关法律法规和上级工作部署要求，及时健全组织架构，做好餐厅各环节运营，严格落实标准，做好常态化工作和现场记录，确保工作落实在时间和空间上无间隔、无懈怠。

“以现场管理为重点”，强化风险环节隐患防控，认真落实操作安全流程规范，深化现场安全网格化管理，分工明确，责任到人，现场区域做到“横到边，竖到沿，责任落实包到片”，力保现场安全工作无盲点，无死角。

“以检查监督为抓手”，严格岗位操作规程，加大每餐次检查监督力度，排查隐患，以查促改，对岗位各项安全职责、管理制度、操作规程落实做好检查督促，整改处理到位，层级管理明确，实行质量PDCA循环闭合管理，定期进行梳理改进提高，确保工作质量无疏漏、无偏差。

全面抓好安全工作，高筑食品安全防火墙，以更好更安全的饮食服务师生。