【本站讯】12月21日,中石大后勤首届厨艺比赛在学苑餐厅举行。本次厨艺比赛由中石大后勤公司主办,学苑餐厅承办。比赛的目的是为激发广大餐厅员工学习、钻研烹饪技术的积极性和创造性,展现餐厅风貌,给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会,一个展示烹饪才艺的舞台。
大赛分为刀工技能比赛,烹饪技能比赛两个部分,共有10个选手参加刀工技能比赛,有6名选手参加烹饪技能比赛。在刀工比赛中,师傅们各展绝活,比切丝速度,争成品模样,比赛场面十分壮观。在烹饪技能比赛中,规定时间内,各选手用最常见的菜式做出了不一样的风味,馋嘴牛蛙烧蹄筋,大虾疙瘩汤,菠萝咕咾肉,蛋黄一品虾等,无论外观还是味道,都令在场观众和评委赞叹不已,整个现场气氛浓烈。
钻研烹饪、精益求精、团结协作、共创佳绩,比赛历经两个小时圆满落幕。此次比赛,给餐厅默默无闻,不为人所关注的厨房师傅搭建了一个展现风采的平台,一展餐厅厨房师傅的综合素质与靓丽风采。
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图为中石大后勤厨艺大赛现场 王翊霏摄影