【本站讯】5月28日下午，后勤管理处联合校团委开展“食堂开放日”活动，邀请餐厅值班志愿岗学生代表走进学生餐厅后厨，近距离体验食品安全保障全流程。

参观学生按照食品安全要求更换统一的工作服、佩戴口罩和工作帽，分别参观了玉兰苑餐厅、荟萃苑餐厅和唐岛湾餐厅后厨，实地了解了原料采购、库存管理、加工制作、烹饪备餐、卫生洗消等各环节操作流程。各餐厅负责人对餐饮操作流程、食品安全保障措施、餐厨废弃物处理及厉行节约举措进行了详细介绍，并现场解答了同学们的疑问，征集了同学们的意见和建议。同学们纷纷表示今后要认真履行志愿服务岗位职责，与各餐厅一起共同守护师生一日三餐，做好现场监督巡视和服务引导工作的同时，要积极宣传“勤俭节约、反对浪费”的节俭新风尚，肩负起文明就餐引导员的职责。

此次活动增强了餐饮工作的透明度，增进了学生与后勤餐饮服务单位间的交流。今后，将让更多的师生走进餐厅、了解餐厅，广泛听取意见建议，不断提升我校餐饮管理水平，促进餐饮服务工作更好地发展。